Espresso

Kiffa roastery

ELSALVADOR| kiffa roastery

(حبة البُن كاملة )    ذات ايحاء شوكولاتة بالحليب ,كراميل   يأتي محصول السلفادور ديفيساديرو من مزارع السلفادور التي يمكلها مزارع القهوة ماوريسيو  وتعد هذه المزارع من أفضل المزارع التي تنتج افضل أنواع البن الفاخر  بن السلفادور معالج بالطريقة المغسولة ممايميز البن بوجود إيحاءات شوكولاتة بالحليب والكراميل طريقة تحضير مقترحة: -بن السلفادور فضلنا بعد حمصه وتذوقه أن يكون مخصص لمشروبات  الحليب بجميع أنواعها. -لتستمع بمشروب مميز أترك البن ليرتاح لمدة 7 إلى 10 أيام بعد تاريخ الحمص . -إذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 90 مئوية ، بكمية 36 مل ، لمدة 26 ثانية .  

Kiffa roastery

Budan India | kiffa Roastery

حلوة , ذات إيحاء الكراميل, والشوكولاتة   يأتي محصول بودان من مزارع شيكاماغلور, في الهند  تم زراعة البن  على ارتفاع 1350 متر فوق سطح البحر .   ومعالج بالطريقة المغسولة   طرق تحضير مقترحة  بُن بودان يناسب ذائقتك ليكون مميز  وفريد من نوعه في مشروبات الإسبريسو

C&b roastery

uganda mananasi | C&b roastery

  مواصفات قهوة ماناناسي : اسم المنتج: ماناناسي الدولة: اوغندا منطقة: كيانزا التصنيف: قهوة مميزات قهوة ماناناسي : تمتاز القهوة بايحاءات الشوكولاته والفواكه المجففة والاناناس ماناناسي قهوة فاخرة وذات قوام متوسط-عالي. مناسبة لتحضير كقهوة اسبريسو ومع مشروبات الحليب وايضاً للقهوة المقطرة.  

C&b roastery

C&b roastery | نيوم بلند neom blend

  مواصفات اسبريسو بلند : اسم المنتج: نيوم بلند التصنيف: القهوة المميزات: يتميز المزيج برائحته الغنية وقوامه الكريمي الفاخر. تمتاز اسبريسو بلند بحلاوة بارزة و قوام كريمي ثقيل ونكهة الكرز و الفاكهة المجففة وعبق الشوكولاتة ممزوج بطعم اللوز تناسب جميع محبي القهوة سواء كنت تفضل قهوة قوية أو نعومة القهوة التقليدية ستجد ما يناسب ذوقك في هذه القهوة.

Lmtd coffee

STRAWBERRY | Lmtd coffee

Notes Strawberry, Pinneapple, Orange blossom, Creamy body, Hint watermelon   This coffees are processed with a pre fermentation of 24 hours in plastic bag, followed by 24 hours in cherry aerobically to be then depulped and ferment with fruits that have been dehydrated and grounded to have a higher concentration of flavors during 5 days anaerobically, and dried for 10 days mechanically with a stall of 5 days to promote a higher retention of flavors. Origin Colombia Process Anaerobic With Fruits Altitude 1400 - 1600 MT Variety Blend Roast Omni | Filter/Espresso

Kiffa roastery

Cauca كاوكا |kiffa roastery

ذات إيحاء العنب الأسود، التوت، الكراميل يأتي محصول كاوكا من مزارع كولومبيا في منطقة كاوكا تحديدًا  تم زراعة البن على ارتفاع 1950 متر فوق سطح البحر . ومعالج بالطريقة المجففة محصول كــــاوكـا من مصنع كِفّة ، هو المحصول المعتمد لبطولة السعودية للايروبرس لعام 2023 طريقة تحضير الفائز بالبطولة ( راجي باحشوان )  للتحضير بأداة الايروبرس - الطريقة المعكوسة -    18 جرام - 190 مل - 83 حرارة كومندانتي 15 كليك دبل فلتر ورقي   الوقت نهاية الوصفة 3:00 الخطوة 1: ترطيب الفلتر بماء بارد وتنفض مره واحدة فقط  الخطوة 2: تركيب الكاب ووضع الحجرة على كأس مثلج مع تسوية سطح القهوة الخطوة 3: يوضع 190 مل ماء بهدوء متوسط حلزوني في 20 ثانية  الخطوة 4: تقليب حلزوني بهدوء لمدة 30 ثانية  الخطوة 5: تنقع القهوة لمدة 2:00 دقيقة الخطوة 6: يبدأ الكبس عند الدقيقة 2:00 وينتهي عند الدقيقة 2:15  الخطوة 7: تنقل القهوة لسيرفر آخر بحرارة عادية  الخطوة 8: تبرد القهوة لمدة 45 ثانية الخطوة 9: يسخن كوب التقديم مسبقاً وتنقل القهوة فيه واستمتع ..       طرق تحضير مقترحة  بُن كـــاوكـا يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر وفريد من نوعه في مشروبات الإسبريسو.

Lmtd coffee

Berries| Lmtd coffee

Notes Plum, Red Fruits, Grape, Strawberry Hint   This coffees are processed with a pre fermentation of 24 hours in plastic bag, followed by 24 hours in cherry aerobically to be then depulped and ferment with fruits that have been dehydrated and grounded to have a higher concentration of flavors during 5 days anaerobically, and dried for 10 days mechanically with a stall of 5 days to promote a higher retention of flavors. Origin Colombia Process Anaerobic With Fruits Altitude 1400 - 1600 MT Variety Blend Roast Omni | Filter/Espresso

FERMENTATION LAB ROASTERY

Mario - Espresso | Fermentation Lab Roastery

VarietyBourbonFermentationNaturalElevation1,700 metersGrowing regionAl SalvadorCupping notesDried Plum,Raisin,Fruity,Full rich bodyQuality score87Weight250g

Lmtd coffee

Coconut | lmtd coffee

Origin Colombia Farm Villa Pastora Process Anaerobic Natural - Exotic Altitude 1800 - 1850 MT Variety Pink Bourbon Roast Omni | Filter/Espresso

Neighborhood Roastery

RWANDA WHITE CHOCOLATE | Neighborhood Roastery

Processing: Natural Anaerobic Variety: Bourbon Cupping notes: Tropical fruits, Honey, berries

Sulalat Roastery

India sails | Sulalat Roastery

مركب الهند هي خلطة مشرقية خالصة من الهند وأندونيسيا و أثيوبيا. والمكون الرئيس لها هو بن المالابار المعتق من الهند.   تتميز هذه الخلطة بحلاوة عالية وحمضية خفيفة وقوام حريري برغوة كثيفة.     التفاصيل استعراضات مركب الهند هي خلطة مشرقية خالصة من الهند وأندونيسيا و أثيوبيا. والمكون الرئيس لها هو بن المالابار المعتق من الهند.    تم إكتشاف طريقة تعتيق البن عبر مراكب الملاحة حين يتعرض البن لرطوبة الأعاصير الموسمية ثم يجفف. واكتشفوا بهذه الطريقة أن عملية التعتيق بهذه الطريقة تنفخ حبيبات البن وتمنحها بعض الحلاوة وتقلل حمضيتها. وعنصر المالابار المعتق أوحى إلينا بهذه التسمية التي تذكرنا بتاريخ أجدادنا الذين عملوا في خطوط الملاحة البحرية مع الهند ومروا بهذه الأعاصير الموسمية أثناء التجارة بالبن وغيرها من بلاد المشرق.   تتميز هذه الخلطة بحلاوة عالية وحمضية خفيفة وقوام حريري برغوة كثيفة. تاريخ التحميص: 19/9/22  

Kiffa roastery

Haro Wachu Ethiopia | kiffa roastery

  حُـلوة، ذات إيحـاء التوت, العنب الأسود   

Kiffa roastery

KAYANZA | kiffa roastery

ذات إيحاء الشوكولاته ,الأناناس يأتي محصول كَيانزا الأوغندي من مزارع منطقة كينقا تحديداً من سلالة باراي نيما . بُن َكيانزا معالج بالطريقة المجففة على الأسرة المرتفعة. مما يُميز بُن َكيانزا وجود إيحاءات الشوكولاته ,الأناناس والفواكه المجففة.   العلامة التجارية: كفة الوزن: 250g المصدر: اوغندا السلالة: باراي نيما الارتفاع: 1600-1900 م المعالجة: مجففة الايحاءات: شوكولاتة - أناناس - فواكه مجففة التحضير: فلتر - إسبريسو تاريخ التحميص: 20/9/22         طرق تحضير مقترحة بُن كَيانزا يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر وفريد من نوعه في الاسبريسو . إذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص يُفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية,بكمية 36 مل , لمدة 27 - 29 ثانية .   لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح -20 جرام بن . -300 مل ماء بدرجة حرارة 91 درجة مئوية . -وقت الإستخلاص 2:30 دقيقة .

FERMENTATION LAB ROASTERY

EL SALVADOR Fermentation Lab Roastery espresso

VarietyBourbonFermentationAnaerobicElevation1,750 metersGrowing regionEl SalvadorCupping notesSweet Vanilla , red grape , black cherry , chocolate , long fruity finishQuality score88Weight250g  

RAYS Roastery

Roza Morina BRAZIL | RAYS Roastery

  الإيحاءات : ازهار - حمضية ناعمة - قوام غني - حلاوة معتدلة السلالة : كاتوي - بوربون اصفر الإرتفاع : 800-1200 متر   الوصفة المقترحة (V60)   درجة الحرارة: 90 الوزن: 20 غرام كمية الماء: 300 مل الريشو: 15 الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40   طريقة التحضير:   الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30 الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00 الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30 الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00 الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30   الوصفة المقترحة (للإسبريسو)   درجة الحرارة: 90 الوزن: 18 جرام بن الاستخلاص: 33 مل وقت التحضير: 27 ثانية الضغط : 9 بار

cazador coffee

Brazil CLÁSICO | cazador coffee

Arriyadh Roastery

AL THALATHEEN STREET ARRIYADH ROASTERYكولومبيا كاتورا معالجة بقصب السكر شارع الثلاثين

وصف المنتج   شارع الثلاثين الذي تصطف على جانبيه سلسلة من المتاجر الراقية والمقاهي الفاخرة والمطاعم المليئة بذكريات جيل بأكمله حلقنا منه إلى كولومبيا حيث حقول البن الشاسعة وبساتينها الخلابة انتقينا محصول إل كامينو كاتورا بعناية فائقة ومعايير دقيقة، تم معالجته بقصب السكر للحصول على مذاق غني لاذع منزوع الكافيين و مناسب لتحضير الاسبريسو و التقطير. المصدر: كولومبيا. المزرعة: ال كامينو.  المنطقة: بوبايان. الإيحاءات: تفاح، عسل،بندق، شوكولاتة. السلالة: كاتورا. طريقة المعالجة: معالج بقصب السكّر، منزوع الكافيين. وصفات مقترحة: التقطير: كمية القهوة: 20 جرام كمية الماء: 300 مل الترطيب: 35 جرام/ 30"   الوقت: 2:35" درجة الحرارة: 92 C الخطوات : بعد الترطيب ، ثلاث صبات 88.3 مل، المجموع 300 مل. الإسبريسو: كمية القهوة: 18 جرام الاستخلاص: 36 مل  الوقت:35" درجة الحرارة:93 C

RAYS Roastery

Gedeb chelchele | RAYS Roastery

  الإيحاءات : ليمون - توت ازرق مجفف - كراميل - كاكاو السلالة : هيرليوم الإرتفاع : 2000 متر   الوصفة المقترحة (V60)   درجة الحرارة: 90 الوزن: 20 غرام كمية الماء: 300 مل الريشو: 15 الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40   طريقة التحضير:   الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30 الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00 الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30 الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00 الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30   الوصفة المقترحة (للإسبريسو)   درجة الحرارة: 90 الوزن: 18 جرام بن الاستخلاص: 33 مل وقت التحضير: 27 ثانية الضغط : 9 بار

suwaa roastery

Espresso blend | suwaa roastery

  خليط من : البرازيل - السالفادور - اوغندا الإيحاءات: مكسرات - كراميل - شمام - شوكلاتة بالحليب - اناناس المعالجة: مجففة - مغسولة السلالة: بوربون الارتفاع: 1100-2000    

Breehant roastery

El Salvador La Majada | Breehant roastery

  لاماجادا - La Majada محصول لاماجادا سلفادور كلاسيكي ذو مذاق موزون وحلاوة عالية . زرع على ارتفاع 1300 و1400 متر فوق مستوى سطح البحر. تمت معالجتة بالطريقة المغسولة   الإيحاءات: كراميل فانيلا عسل بندق وصف الكوب: الحمضية: ◉ ◯ ◯ ◯ ◯ الحلاوة: ◯ ◯ ◯ ◯ ◉ المرارة: ◯ ◯ ◉ ◯ ◯ القوام: ◯ ◯ ◯ ◉ ◯ وصايا الاستخدام: تستخدم بعد 15 يومًا من تاريخ الحمص تحفظ في درجة حرارة بين 15 و25 درجة مئوية يغلق الكيس بإحكام مع كل استخدام يناسب مشروبات القهوة المقطرة والإسبريسو.

The coffee factory

Costa Rica Farga | the coffee factory

  كوستاريكا - فارقا Costa Rica - Farga   يأتي المحصول من منطقة تارازو الشهيرة ومن على إرتفاع 1800م فوق سطح البحر يأتي المحصول من سلالة كاتواي و مجفف طبيعياً تحت أشعة الشمس. محصول غني بالإيحاءات و الفاكهية البارزة، يأتي بحمضية معتدلة و حلاوة بارزة وقوام معتدل.   يناسب الاسبريسو و مشروبات الحليب و قهوة التقطير   الإيحاءات: تفاح أخضر، فانيلا، عسل

OSAR ROASTERY

Aseel Ethiopia | OSAR ROASTERY

خوخ ، حلاوة ، كاكاو 250g   

pirates of coffee

SMOOTHIE ESPRESSO: Colombia Anaerobic Honey | pirates of coffee

TRANSPARENCY REPORT ☠️ Single Origin from Colombia ☠️ Region: Santa Rosa de Cabal, Risaralda ☠️ Producer: Julio Madrid and Andrés Quiceno ☠️ Farm: La Riviera ☠️ Roast: Light/medium ☠️ Brew: Espresso ☠️ Varietal: Castillo ☠️ Process: Honey Culturing, Anaerobic ☠️ Tasting notes: Banana Milkshake Jackfruit Blueberry Toffee Vanilla Ice Cream ☠️ Altitude: 1700 masl ☠️ Harvest: January 2022 ☠️ Whole bean

Breehant roastery

Breehant blend | Breehant roastery

  مزيج بريهانت - Breehant Blend   مزيج بريهانت يتميز هذا المزيج بإيحاءات غنية من الشوكولاتة الفاخرة، والبندق المحمص، والكراميل اللذيذ، مع لمسات خفيفة من العسل الطبيعي التي تضفي عليه حلاوة متوسطة.   وصف الكوب : قوام متوسط، مرارة متوسطة، حمضية خفيفة، حلاوة متوسطة   وصايا الاستخدام : - تستخدم بعد 15 يوم من تاريخ الحمص - تحفظ في درجة حرارة بين 15 و25 درجة مئوية - يغلق الكيس بإحكام مع كل استخدام     يناسب مشروبات القهوة المقطرة والإسبريسو

Kiffa roastery

SPECIALTY COFFEE CAPSULES KIFFA ROASTERY| كبسولات قهوة - اثيوبي - برازيلي - هندي

  كبسولات قهوة مختصة  مزيج :  إثيوبيا - البرازيل - الهند ، بإيحاء الشوكولاتة والكراميل ( 10 كبسولات ) تناسب مكائن نسبريسو  كوبك المفضل ، جاهز بلمسة زر ☕ 

Kiffa roastery

SPECIALTY COFFEE CAPSULES KIFFA ROASTERY| كبسولات قهوة - اثيوبي- برازيلي

كبسولات قهوة مختصة  مزيج :  إثيوبيا - البرازيل  ، بإيحاء الفواكة  ( 10 كبسولات ) تناسب مكائن نسبريسو  كوبك المفضل ، جاهز بلمسة زر ☕

RAYS Roastery

Laharmosa Colombia | RAYS Roastery

Kiffa roastery

Sinaku Indonesia KIFFA ROASTERY| سيناكو

    يأتي المحصول المميز سيناكو من منطقة بانتان سيناكو في إندونيسيا تمت زراعة المحصول على إرتفاع 1200-1600  متر عن سطح البحر ومعالجة بالطريقة اللاهوئية ، لتعزيز الإيحاء الفاكهي      .. طرق تحضير مقترحة .. بن سيناكو  يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر و فريد من نوعه في الاسبريسو      " للحصول على أفضل نتيجة اترك البن ليرتاح أسبوعين قبل الاستخدام"

Neighborhood Roastery

BLEND | NEIGHBOURHOOD ROASTERY

  ARABICA CUPPING NOTES: PEANUT BUTTER,WHITE CHOCOLATE,MACADAMIA AND BERRIES MIXED ORIGIN:  MIXEDNATURAL PROCESSING  M.A.S.LALTITUDE: 1750

OSAR ROASTERY

Salma sidamo | OSAR ROASTERY

  ✨سالمة✨   من مزرعة شاب يدعى باشا بيكيلي وهو مزارع قهوة نشيط ويعمل دائمًا بجد لإستخدام الممارسات الزراعية المحسنة التي تضيف قيمة إلى مزارع القهوة الخاصة به وأفراد عائلته🧑🏻‍🌾.   واختيارنا لهذه المزرعة يعود لعدة اسباب نرى انها كافية ومهمة لجودة هذا المحصول بالشكل الذي يناسب ذائقة عملاء اسار الراقية🥱.   ولعل أبرز هذه الاسباب هو موقع المزرعة فوق جبل مليئ بالأعشاب النقية التي تعمل على تحسين خصوبة التربة في مزرعته وتجددها⛰️،كما وان باشا بيكيلي يجمع المحصول الناضج من مزرعته ومزرعة أفراد عائلته عن طريق القطف باليد وينتقي الحبات بعناية وانتقائية هو ومجموعة من العمال الخبراء بهذا العمل👌🏻. ويحرص جامعي القهوة العودة إلى نفس الشجرة عدة مرات لان حبات البن لا تنضج في نفس الوقت، ثم يتم وضع حبات البن الناضجة والصحيحة على أسرة مرتفعة حتى تجف بشكل طبيعي تقليدي ويقوم الباشا بتجميع حبات البن 4 - 6 مرات يوميًا لضمان جفافه وتغطيته في منتصف النهار وأثناء الليل، ويستغرق تجفيف الكمية المحددة ما يقارب من 16 إلى 21 يومًا، يتم تحديد ذلك من خلال ملاحظة باشا الدقيقة لسطوع الجلد وتكسير عينة البن المجفف بالأسنان😋، حيث يتم بعدها نقلها إلى مطحنة جافة معروفة ومستودع مناسب مستأجر يقع في مدينة داي ،تتميز محاصيل المزرعة بانه يتم تحضير حبات البن المختار جيدًا من خلال ثلاث طرق معالجة: المعالجة الجافة القياسية،والمعالجة اللاهوائية، ومعالجة العسل الأسود.   لذا نضع بين ايديكم محصول سالمة لتستمتعوا بتحضيره على القهوة المقطرة ولتستخلصوا منه اجمل اكواب الاسبريسو ☕️.   مواصفات القهوة:   المعالجة: مجففة   الدولة: اثيوبيا - سيدامو   الإيحاءات: فراولة - توتيات - حلاوة والايحاءات هيا الاشياء اللي تخطر على بالك لما تتذوق القهوة ، و الايحاءات غير النكهات   الارتفاع عن سطح البحر: ٢٢٥٠ متر عن سطح البحر طبعاً كل ما زاد ارتفاع أشجار البن عن سطح البحر كل ما كانت القهوة أكثر كثافة وأقوى في الإيحاءات ويزداد جمالها بس هذا ما يمنع ان فيه محاصيل جميلة جداً على ارتفاعات منخفضة خصوصاً الفترة الأخيرة صارت تجي محاصيل جميلة من البرازيل اللي يتراوح ارتفاع مزارع البن فيها من 800 - 1200 متر   المنطقة: سيدامو   الوزن: 250 غرام - عاد سامحنا اذا طلع في غرام ناقص من هنا ولا من هنا واحنا مسامحين بالغرامات الزايدة   تاريخ التحميص: (مكتوب خلف الكيس) طيب ليش تاريخ التحميص مهم؟ لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جدا في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع وأحيانا بعض القهاوي تعطيك نتيجة أفضل بعد التحميص بعشر أيام وبعضهم يقولوا أن الافضل ترتاح شهر عاد انت وضميرك بس خليها ترتاح أقل شي أسبوع ما تعرف قد ايش تعذبت حبة البن الين وصلت عندك🤌🏻.   وصفة مقترحة اسبريسو ١٧.٥ غرام حرارة ٩٣ تستخلص منها ٣٨ في ٢٨-٣٠ ثانية

Coffee Selection

Brazil Santa Lucia (Omni Roast) 1kg | coffee selection

  Coffee information: Roasted for milk based drinks and Filter  Country: Brazil Variety: Yellow Catuai Altitude: 900-1020 meter above sea level Process: Natural Expected notes: Chocolate, Cacao nibs and Nuts

OSAR ROASTERY

Almasa ألـماسة 💎|OSAR ROASTERY

  أنا لك يا بريق ألماس أنا الألماس وإنت لمعة ألماسة وحساسة   الماسة 💎   يعتبر البن واحد من المنتجات التي تعتمد نتيجتها النهائية وجودتها وسعرها على مدى العناية والجودة ونوع المعالجة التي تلقاها المحصول من قبل المزارعين 🙋🏻‍♂️   لذا نجد ان محصول الماسة يعتبر واحد من أفخم المحاصيل وواحد من المحاصيل الفاخرة محدودة الاصدار في محمصة أُسار بسبب مايتطلبه المحصول من عناية فائقه خلال مراحل زراعته وتحضيره👌🏻   تبدأ العملية بالتخمير المسبق لمدة 24 ساعة لتعزيز النكهة، يليها التخمير الهوائي لمدة 24 ساعة، وبعد إزالة اللب تخضع حبات البن لعملية تخمير لاهوائي لمدة 5 أيام مع فاكهة الباشن فروت لتعزيز ايحاءات المحصول 😋   وأخيرًا يتم تجفيف حبات البن ميكانيكيًا لمدة 10 أيام وتركها تنضج لمدة 5 أيام، مما يؤدي إلى تجربة قهوة غنية ومعقدة يقدمها لنا بكل فخر المزارع برايان ألفير، مواطن من أسيفيدو، هويلا، كولومبيا يفخر بمشاركة محاصيلهم الغالية عليه مع العالم، لينشر السعادة في العالم ☕️   مواصفات القهوة:   المعالجة: عسلية لا هوائية منقعة مع فاكهة الباشن فروت الدولة: كولومبيا الإيحاءات: مانجو - فراولة - باشن فروت الارتفاع عن سطح البحر: ١٨٠٠ متر المنطقة: ويلا   الوزن: ٢٠٠ غرام

cazador coffee

El Salvador, Cadbury | cazador coffee

Chocolate, Lotus, Walnut, Honey, Buttery Mouthfeel 250g 

cazador coffee

Uganda, Hakuna Matata | cazador coffee

Date Syrup, Sweet Mango, Blueberry, Melon

The coffee factory

Ethiopia - Welde | the coffee factory roastery

محصول فاخر ومحدود  إثيوبيا - ويلدي Ethiopia - Welde   قهوة مجففة طبيعياً من منطقة يرقاتشيف الشهيرة، ذات عطرية فواحة و مليئة بالإيحاءات تشابه التين و الكرز، ذات قوام كريمي متوسط و حمضية معتدلة     تناسب الاسبريسو ومشروبات الحليب الحارة و الباردة و قهوة التقطير   الإيحاءات: تين - كرز - فانيلا

RAYS Roastery

Guatemala GIGANTEE | RAYS Roastery

  الوصف : فواكة استوائية - اناناس -كمثرى -حلاوة واضحة - قوام ممتلئ السلالة : كاتوي الإرتفاع : 1600- 1800 متر المعالجة : تجفيف لاهوائي   الوصفة المقترحة (V60)   درجة الحرارة: 90 الوزن: 20 غرام كمية الماء: 300 مل الريشو: 15 الوقت النهائي: 2:45   طريقة التحضير:   الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30 الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00 الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30 الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00 الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:45   الوصفة المقترحة (للإسبريسو) درجة الحرارة: 90 الوزن: 18 جرام بن الاستخلاص: 33 مل وقت التحضير: 28 ثانية

Lmtd coffee

Lychee Rose Colombia Lmtd Coffee

Lychee, Jasmine, Grapefruit, Tea Like, Lavender, Silky Crafted through a unique double fermentation honey process, delivers a rich and vibrant experience. Fermented for 5 days in cherry, followed by 5 days in mucilage, and sun-dried at 1,200 meters above sea level, this method enhances the coffee's natural sweetness and fruity profile. The result is an exquisite brew with delicate notes of lychee and rose, offering a smooth, floral finish that promises exceptional quality. Origin Colombia Process Double Fermentation (Honey) Altitude 1550 MT Variety Pink Bourbon Roast Omni | Filter/Espresso

pirates of coffee

TREASURE OF HAMASHO ESPRESSO: Ethiopia Natural | Pirates of coffee

  TRANSPARENCY REPORT ☠️ Single origin from Ethiopia ☠️ Region: Sidama ☠️ Producer: Daye Bensa ☠️ Farm: Hamasho ☠️ Roast: Light/Medium ☠️ Brew: Espresso ☠️ Varietal: Ethiopian Heirloom ☠️ Process: Natural ☠️ Cup Score: 89.00 ☠️ Tasting notes: Mandarin Jasmine Peach Candy Vanilla ☠️ Altitude: 2230 masl ☠️ Harvest: February 2024 ☠️ Whole Bean

Lmtd coffee

IceCream Lmtd coffee |مستكه

Notes Mastic Gum, Lavender, Pistachio, Mango, White Chocolate This is an experimental coffee, Washed Carbonic Maceration with (Enigma Hops), from Quindío, Colombia, produced by Edwin Noreña on his farm, Finca Campo Hermoso. Campo Hermoso project operates in the departments where the highest-quality coffee beans are produced, collaborating with associated farms and producers who have been trained and capacitated. They collect the harvest and initiate an initial phase of fermentation before sending their best coffee cherries to the central processing, research, and development facility located at Campo Hermoso Farm. The cherries, previously sorted and selected from farms or allied producers, undergo a monitored fermentation process lasting between 24 to 96 hours, depending on the variety and the desired nuance. Our farm is a pioneer in the development and use of “mosto”. Origin Colombia Producer Edwin Norena - Campo Hermoso Process Washed CM + Enigma Hops (Exotic) Variety Sudan Rume Altitude 1750-1900 m.a.s.l Roast Omni | Filter/Espresso Cup Score 91

October Roastery

El Salvador Joya | السلفادور - جويا October roastery

  الدولة: السلفادور الإيحاءات : الزبيب - المشمش - الشاي الارتفاع: 1800 م المعالجة: مجففة السلالة: كاتورا   محصول جويا:   استمتع بتجربة فريدة مع محصول جويا السلفادوري، الذي يتميز بقوامه العالي ونكهاته المميزة التي تأخذك في رحلة عبر عالم مشروبات الحليب والقهوة المقطرة ذات الطابع الكلاسيكي . تبرز فيه إيحاءات الزبيب والمشمش والشاي، مما يضفي لمسة من الفخامة على كل رشفة. ينحدر هذا المحصول من سلالة كاتورا الشهيرة، وتمت معالجته بطريقة التجفيف التي تحتفظ بجوهر النكهات الفريدة.

OSAR ROASTERY

Amal Ethiopia Yirgacheffe | OSAR ROASTERY

  المعالجة: مجففة لا هوائية الدولة: اثيوبيا - يرقاتشيف الإيحاءات: كرز - عنب - مشمش - فراولة الارتفاع عن سطح البحر: ٢١٠٠ متر عن سطح البحر المنطقة: يرقاتشيف

FERMENTATION LAB ROASTERY

Santa Maria ESPRESSO | FERMENTATION LAB ROASTERY

Variety Yirgacheffe Fermentation Anaerobic Natural 92 hours Elevation 1300 Growing region Luiz paulo Cup Notes milk chocolate,cocoa powder, vanilla,cream melon, Quality score 88.5 Weight 250g  

C&b roastery

ETHIOPIA NENSEBO C&B ROASTERY

ننسيبو - إثيوبيا مجفف هي قهوة مجففة يتم الحصول عليه من حبوب البن المحمصة والمطحونة والتي تتعرض لعملية التجفيف لفترة زمنية محددة، تُعتبرخيارًا مثاليًا لمحبي القهوة الذين يرغبون في الاستمتاع بمذاق القهوة في أي وقت وبكل سهولة. مواصفات قهوة ننسيبو : اسم المنتج: ننسيبو - إثيوبيا مجفف التصنيف: القهوة مميزات قهوة ننسيبو : يبرز فيها ايحاءات العنب الأسود والتين والبرتقال والشيكولاتة قهوة مجففة تتميز بمذاقها الغني والمميز الذي يضفي نكهة استثنائية على كوب القهوة الخاص بك. طرق تحضير مقترحة : وصفة التحضير المقترحة لننسيبو اسبريسو : حرارة الماء 92 درجة مئوية نسبة القهوة للماء: 1:2 الجرعة: 18g الوقت : 34 ثانية وصفة التحضير المقترحة لننسيبو بالترشيح: درجة الحرارة: 92 درجة مئوية نسبة القهوة إلى الماء: 1:16 18 جرام بن | 288 ملل ماء الصبة الاولى : 40 ملل ماء الصبة الثانية: 100ملل ماء الصبة الثالثة: 100ملل ماء الصبة الرابعة: 48ملل ماء وقت التحضير : 3 دقيقة

October Roastery

October blend | October Roastery

  إيحاءات : الخوخ، التوت، الشوكولاته نقدم لذوقك مزيج أكتوبر المكونة من محاصيل عالية الجودة، قمنا باختيار ها بعناية وتحميص كل نوع من أنواع القهوة المختارة على حدة للوصول إلى أفضل مستوى من التحميص ومن ثم مزجها في عملية منفصلة لضمان الحصول على توازن الخليط والحفاظ على أصالة الطعم

Arriyadh Roastery

Arriyadh blend expo 2030 | Arriyadh Roaster

  مزيج من سلفادور و كوستاريكا خلطة الرياض اكسبو 2030 الإيحاءات: كرز، براوني، فواكه صفراء  مصدر البن: ;السلفادور / كوستاريكا المعالجة: مجففة/ عسلية   ملائمة للإسبريسو    من أشهر مواطن القهوة السلفادور التي تضم أشهر مزارع البن و كوستاريكا الشهيرة بمزارع القهوة المختصة في أعلى قمم تلال جزيرة بيكيسي اخترنا لكم هذا المحصول الفاخر بإيحاءات الكرز والبراوني والفواكه الصفراء ومعالجة مجففة وعسلية ليصنع لك كوب اسبريسو غني بالنكهة ومميز بالقوام.  سمي هذا المحصول بخلطة اكسبو 2030  احتفالاً وفخرًا بفوز المملكة باستضافة معرض إكسبو 2030 وترسيخا لدور المملكة الريادي والمحوري والثقة الدولية التي تحظى بها مملكتنا الغالية    محصول فاخر يحاكي ما اعتادت المملكةالعربية السعودية على تحقيقه.    وصفات مقترحة:   1-الإسبريسو: كمية القهوة: 20 جرام الاستخلاص: 40 مل  الوقت:32" درجة الحرارة:90 C   2-مشروبات الحليب: كمية القهوة: 20 جرام الاستخلاص: 20 مل  الوقت:32" درجة الحرارة:90 C    

Breehant roastery

Brazil Rosa Morena | Breehant roastery

  محصول برازيلي من منطقة ألتا موجيانا ذو قوام غني وحمضية ناعمةُ وحلاوة معتدلة وإيحاء الأزهار، زُرِع على ارتفاع 800 إلى 1200 متر وتمت المعالجة بالتجفيف     وصايا الاستخدام : - تستخدم بعد 8 ايام من تاريخ الحمص - تحفظ في درجة حرارة بين 15 و25 درجة مئوية - يغلق الكيس بإحكام مع كل استخدام   يناسب مشروبات القهوة المقطرة والإسبريسو

Lmtd coffee

Crème Brûlée Lmtd coffee

Notes Vanilla, Milk Cake, Crème Brûlée, Sweet and Creamy Body Coffee cherries are harvested 22-24ô brix's. Cherries are soaked in water for 5 hours. The initial Cherry carbonic maceration is conducted for 22 hours with Mossto innoculation. The wet milling process leaves 75 % of Mucilage, and the cherries are laid out on raised beds for drying. The reserved Mossto is Sprayed over the drying cherries during drying to further develop the flavour. Coffee is sun dried on African beds for 22-24 days until humidity is down to 10.5 % . Final humidity stabilization for 10 days inside a warehouse (Fique Bags), then coffee is finally stored on grain pro bags for the final stabilization of (8-10 days). Finally coffees are cupped and lots organized. Edwin Noreña has developed a different processing technique for each cup profile he developed at Finca Campo Hermoso. All profiles we are importing this season, follow the same process and include 2 fermentations and an infusion technique. When telling us about how and why he started his process, he said he was inspired by the craft beer industry. In short, he adds certain compounds to the fermentation tanks (such as different types of hops or dehydrated fruits) that that will generate additional flavours. The result is their distinctive profiles. Origin Colombia Producer: Edwin Norena - Campo hermoso Process Red Honey Lactic Mossto Variety Caturra Altitude 1650 MT Roast Omni | Filter/Espresso Cup Score 89

Black knight Roastery

Maria Costa Rica |Black knight Roastery