Guatemala GIGANTEE | RAYS Roastery

 

الوصف : فواكة استوائية - اناناس -كمثرى -حلاوة واضحة - قوام ممتلئ

السلالة : كاتوي

الإرتفاع : 1600- 1800 متر

المعالجة : تجفيف لاهوائي

 

الوصفة المقترحة (V60)

 

درجة الحرارة: 90

الوزن: 20 غرام

كمية الماء: 300 مل

الريشو: 15

الوقت النهائي: 2:45

 

طريقة التحضير:

 

الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30

الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00

الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30

الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00

الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:45

 

الوصفة المقترحة (للإسبريسو)

درجة الحرارة: 90

الوزن: 18 جرام بن

الاستخلاص: 33 مل

وقت التحضير: 28 ثانية

Read more Read less