KAYANZA | kiffa roastery

ذات إيحاء الشوكولاته ,الأناناس

يأتي محصول كَيانزا الأوغندي من مزارع منطقة كينقا تحديداً من سلالة باراي نيما .

بُن َكيانزا معالج بالطريقة المجففة على الأسرة المرتفعة.

مما يُميز بُن َكيانزا وجود إيحاءات الشوكولاته ,الأناناس والفواكه المجففة.

 

العلامة التجارية: كفة

الوزن: 250g

المصدر: اوغندا

السلالة: باراي نيما

الارتفاع: 1600-1900 م

المعالجة: مجففة

الايحاءات: شوكولاتة - أناناس - فواكه مجففة

التحضير: فلتر - إسبريسو

تاريخ التحميص: 20/9/22

 

 

 

 

طرق تحضير مقترحة

بُن كَيانزا يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر وفريد من نوعه في الاسبريسو .

إذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص يُفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية,بكمية 36 مل , لمدة 27 - 29 ثانية .

 

لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح

-20 جرام بن .

-300 مل ماء بدرجة حرارة 91 درجة مئوية .

-وقت الإستخلاص 2:30 دقيقة .

Read more Read less