LINDA BRAZIL |OSAR ROASTERY

مواصفات القهوة:

المعالجة: مجففة وتتميز هذه المعالجة بابراز خصائص القهوة الجميلة

الدولة: البرازيل

السلالة: كاتوي احمر

المنطقة: شابادا دي ميناس

الارتفاع عن سطح البحر: من 1000- 1100 طبعا كل ما زاد ارتفاع أشجار البن عن سطح البحر كل ما كانت القهوة أكثر كثافة وأقوى في الإيحاءات ويزداد جمالها

الإيحاءات: كاكاو - بندق - شوكولاته بالحليب والايحاءات هيا الاشياء اللي تخطر على بالك لما تتذوق القهوة

الوزن : 250 غرام - عاد سامحنا اذا طلع في غرام ناقص من هنا ولا من هنا واحنا مسامحين بالغرامات الزايدة

تاريخ التحميص: (مكتوب خلف الكيس) طيب ليش تاريخ التحميص مهم؟ لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جدا في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع وأحيانا بعض القهاوي تعطيك نتيجة أفضل بعد التحميص بعشر أيام وبعضهم يقولوا أن الافضل ترتاح شهر عاد انت وضميرك بس خليها ترتاح أقل شي أسبوع ما تعرف قد ايش تعذبت حبة البن الين وصلت عندك.... دعها تستريح قليلاً

Read more Read less