Caffè espresso

Kiffa roastery

مكسيكو mexico | Kiffa roastery

ذات إيحاء الشوكولاتة ، اللوز يأتي محصول مكسيكو المميز من دولة المكسيك , منطقة تشياباس . تم زراعة هذا البن على إرتفاع 900 - 1700 متر عن سطح البحر .  محصول مكسيكو يعود لسلالة بوربون ، ماراكاتورا و كاتيمور  ، ومعالج بالطريقة المغسولة .     طرق تحضير مقترحة : بن مكسيكو يناسب ذائقتك ليكون مميز في الاسبريسو وفريد من نوعه في مشروبات الحليب . لتستمع بمشروب مميز أترك البن ليرتاح لمدة 7 إلى 10 أيام بعد تاريخ الحمص . لإعداد الاسبريسو الخالص يفضل ان يكون الاستخلاص عند درجة حرارة 91 درجة مئويةمع ترطيب لخمسة ثواني ، بكمية 36 مل ، و لمدة  تتراوح بين 26 الى 30  ثانية .

Soil roasters

ماناناسي | MANANASI Soil roasters

يأتيكم من على ارتفاع يصل إلى 1900 متر فوق سطح البحر، في أرض خصبة و مثالية لنموّ كرزات القهوة بأوغندا بمحافظة كينجا كيانزا تحديدًا. تبدأ حكاية ماناناسي عندما قام فريق “غريت ليكس كوفي” بتجربة اجتماعية فريدة تستحق أن تُروى، فقد قرر أن يعمل الفريق جدّ لتحسين جودةالقهوة من منطقةٍ كانت قد عُرفت بإنتاج قهوة أرابيكا ذات جودة متدنية وسعر زهيد مقارنةً بمثيلاتها من مناطق أوغندا و سعوا من أجل ذلك بتطويربرنامج خاصّ لتدريب المُزارِع، حيث ينهض الفريق المتدّرب بتكوين مَزارع ذا دور قيادي في المجتمع و توفير دورات تدريبية مكثفة و معمقة في الهندسةالزراعية، و طرق المعالجة و الحصاد، بعدها يتمّ تعيين 35 عضوًا من صغار المُزارعين لكل مزارع قيادي، يتم تقدير هذه المجموعات الصغيرة عبرالمكافأة المالية حسب الوحدة، فكلّما زادت جودة البن زاد بالمقابل أجر المجموعة العاملة. يحصل المزارع القيادي على مكافأة إضافية لقاء التدريبالمضاعف الذي يقدمه لزملائه كحافز وضمان للمعرفة التي يقوم بنقلها لهم بكفاءة أثناء التدريب. برنامج الكرز الأحمر هو المرحلة التالية لتحسين الجودة الجارية بشكل تدريجي خلال السنوات الأخيرة. هذا البرنامج يركّز بشكل أساسي على الجودة أولاً وقبل كل شيء وذلك من خلال إرشاد المزارعين على قطف الكرز الناضج فقط. و تاليًا، تجفيفالقهوة على أسرّة مرتفعة، و بعد أن تجفّ القهوة بشكل كامل، تُرسل لمحطّة المعالجة ليتمّ إزالة كل العيوب المحتملة في القهوة و ذلك لضمان تقديم كوبِقهوةٍ نظيف و صافي    الإيحاءات: أناناس، فواكه مجففة، شوكولاتة                                                                  المعالجة: مجفف  

Arriyadh Roastery

Arriyadh Roastery | خلطة القدية Qiddiyah Blend

خليط قهوة مختصة تم جمعه من ثلاثة محاصيل من أفضل الدول المصدرة لحبوب القهوة حول العالم؛ من غواتيمالا بأمريكا الوسطى حيث التربة البركانية الغنية بالمغذيات والمناخ الاستوائي المعتدل، وأثيوبيا المتميزة بإنتاج حبوب قهوة ذات التنوع الكبير في المذاق، وأندونيسيا رابع دولة على مستوى العالم في إنتاج حبوب قهوة ذات النكهات القوية. جميع هذه المحاصيل المغسولة والمجففة يتم تحميصها لينتج عنها خلطة القدية وهي خلطة غير مألوفة ذات طعم لذيذ؛ متميزة بقوامها الثقيل المخملي بنكهات مختلفة من العسل والسكر البني والشكولاتة للباحثين عن تجارب جديدة من خلطات القهوة المختصة لتناسب جميع الأذواق عند شرب القهوة منفردة أو مع إضافة الحليب.  

Arriyadh Roastery

‎جبل طويق Tuwaiq Mount Blend| Arriyadh Roastery

تبدأ العناية بحبوب القهوة منذ زراعتها، وبمزيج من الحبوب التي تم زراعتها في كولومبيا حيث مناخها الاستوائي، وفي الهند حيث تنمو الحبوب تحت الظل وليس تحت أشعة الشمس المباشرة؛ يتم الحصاد اليدوي لحبوب القهوة؛ لتجهيز قهوة مختصه عالية الجودة من حبوب القهوة المغسولة لتنتج خلطة جبل طويق. وكمثل ذلك الجبل العريق الشامخ الشبيه بالطوق في قلب نجد والذي يمكن رؤيته على بعد مئات الكيلومترات؛ فكذلك تتميز خلطة جبل طويق بنكهاتها القوية المتعددة؛ ليستمتع محبي قهوة الاسبريسو بالرائحة القوية والطعم الفريد حيث القوام المتوازن ومستوى الحمضية المعتدل لطعم جذاب بنكهات متعددة كالكراميل وشراب القيقب والسكر البني لتناسب جميع الأذواق عند شرب القهوة منفردة أو مع إضافة الحليب.  

Neighborhood Roastery

HAMBELA Neighborhood Roastery

NATURAL WHITE GRAPES, STONE FRUITS, BERRIES, MOLASSES HAMBELA SKU N/ACategories Espresso, Filtered CoffeeTags ETHIOPIA, HAMBELA 250g Description ETHIOPIA, NATURAL, HEIRLOOM

FERMENTATION LAB ROASTERY

Santa Maria ESPRESSO | FERMENTATION LAB ROASTERY

Variety Yirgacheffe Fermentation Anaerobic Natural 92 hours Elevation 1300 Growing region Luiz paulo Cup Notes milk chocolate,cocoa powder, vanilla,cream melon, Quality score 88.5 Weight 250g  

Lmtd coffee

STRAWBERRY | Lmtd coffee

Notes Strawberry, Pinneapple, Orange blossom, Creamy body, Hint watermelon   This coffees are processed with a pre fermentation of 24 hours in plastic bag, followed by 24 hours in cherry aerobically to be then depulped and ferment with fruits that have been dehydrated and grounded to have a higher concentration of flavors during 5 days anaerobically, and dried for 10 days mechanically with a stall of 5 days to promote a higher retention of flavors. Origin Colombia Process Anaerobic With Fruits Altitude 1400 - 1600 MT Variety Blend Roast Omni | Filter/Espresso

The coffee factory

Brazil - El Fenomeno|The coffee factory البرازيل - الظاهرة |

البرازيل - الظاهرة Brazil - El Fenomeno   - قهوة كلاسيكية مجففة طبيعياً، ذات قوام معتدل و حمضية متوسطة - تناسب مشروبات الحليب الحارة و الباردة   الايحاءات: كراميل، قرنفل، فول سوداني تاريخ التحميص:19/10/22

pirates of coffee

NUTTY Espresso: Brazil Honey Process Pirates of coffee

TRANSPARENCY REPORT ☠️ Single Origin from Brazil, Minas Gerais ☠️ Producer: Latitudes Grand Cru ☠️ Farms: Fazenda Jequitiba ☠️ Farmers: Jaime Prudencio, Eduardo Pires Almeida ☠️ Roast: Medium/Dark ☠️ Brew: Espresso ☠️ Varietal: Catuai, Catucai ☠️ Process: Honey ☠️ Cup Score: 82.50 ☠️ Tasting notes: Chocolate Hazelnut spread Caramel ☠️ Altitude: 1050 masl ☠️ Harvest: July 2021 ☠️ Green coffee purchased by: WE THE ORIGIN ☠️ Whole Beans  Roasting Date :October 27, 2022

Lmtd coffee

Peach | Lmtd coffee

  Notes Peach, Kiwi, Green Apple , Vanilla   This coffees are processed with a pre fermentation of 24 hours in plastic bag, followed by 24 hours in cherry aerobically to be then depulped and ferment with fruits that have been dehydrated and grounded to have a higher concentration of flavors during 5 days anaerobically, and dried for 10 days mechanically with a stall of 5 days to promote a higher retention of flavors. Origin Colombia Process Anaerobic With Fruits Altitude 1400 - 1600 MT Variety Blend Roast Omni | Filter/Espresso

Neighborhood Roastery

BRAZIL NUTELLA NEIGHBOURHOOD ROASTERY

BRAZIL NUTELLA NEIGHBOURHOOD ROASTERY Processing: Natural Variety: Arrara, Catigua, Catuia Cupping Notes: Plim, Cherry, Marzipan, Hazelnut and Dark chocolate

Kiffa roastery

Cauca كاوكا |kiffa roastery

ذات إيحاء العنب الأسود، التوت، الكراميل يأتي محصول كاوكا من مزارع كولومبيا في منطقة كاوكا تحديدًا  تم زراعة البن على ارتفاع 1950 متر فوق سطح البحر . ومعالج بالطريقة المجففة محصول كــــاوكـا من مصنع كِفّة ، هو المحصول المعتمد لبطولة السعودية للايروبرس لعام 2023 طريقة تحضير الفائز بالبطولة ( راجي باحشوان )  للتحضير بأداة الايروبرس - الطريقة المعكوسة -    18 جرام - 190 مل - 83 حرارة كومندانتي 15 كليك دبل فلتر ورقي   الوقت نهاية الوصفة 3:00 الخطوة 1: ترطيب الفلتر بماء بارد وتنفض مره واحدة فقط  الخطوة 2: تركيب الكاب ووضع الحجرة على كأس مثلج مع تسوية سطح القهوة الخطوة 3: يوضع 190 مل ماء بهدوء متوسط حلزوني في 20 ثانية  الخطوة 4: تقليب حلزوني بهدوء لمدة 30 ثانية  الخطوة 5: تنقع القهوة لمدة 2:00 دقيقة الخطوة 6: يبدأ الكبس عند الدقيقة 2:00 وينتهي عند الدقيقة 2:15  الخطوة 7: تنقل القهوة لسيرفر آخر بحرارة عادية  الخطوة 8: تبرد القهوة لمدة 45 ثانية الخطوة 9: يسخن كوب التقديم مسبقاً وتنقل القهوة فيه واستمتع ..       طرق تحضير مقترحة  بُن كـــاوكـا يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر وفريد من نوعه في مشروبات الإسبريسو.

The coffee factory

ETHIOPIA-DEGA| The Coffee Factory

إثيوبيا - ديجا Ethiopia - Dege   من غرب منطقة أرسي يأتي المحصول إثيوبيا - ديجا من على إرتفاع 2100م عن سطح البحر. تم تجفيف المحصول طبيعياً تحت اشعة الشمس   قهوة ذات قوام غني و سلس بحمضية خفيفة و حلاوة عالية     تناسب الاسبريسو ومشروبات الحليب الحارة و الباردة و قهوة التقطير   الإيحاءات: سكر بني - زبيب - فستق     الوسوم: قهوة بن قهوة التقطير مشروبات الحليب الاسبريسو محاصيل القهوة

Lmtd coffee

Red Apple | lmtd coffee

Notes Red Apple, Dark Chocolate, Tropical Fruit, Sweet This rich coffee undergoes a natural anaerobic fermentation for 18-24 hours, enhancing its unique character. Post-fermentation, the cherries are spread on raised beds, basking under direct sunlight. Meticulous turning ensures uniform drying over 2-3 weeks. The result is a luxurious, silky brew, brimming with sweet red apple and luscious red grape notes, culminating in a dark chocolate and tropical fruit finish. Origin Yirgacheffe, Ethiopia Process Anaerobic Natural Altitude 1945 - 1970 MT Variety JRC Varieties

Lmtd coffee

Berries| Lmtd coffee

Notes Plum, Red Fruits, Grape, Strawberry Hint   This coffees are processed with a pre fermentation of 24 hours in plastic bag, followed by 24 hours in cherry aerobically to be then depulped and ferment with fruits that have been dehydrated and grounded to have a higher concentration of flavors during 5 days anaerobically, and dried for 10 days mechanically with a stall of 5 days to promote a higher retention of flavors. Origin Colombia Process Anaerobic With Fruits Altitude 1400 - 1600 MT Variety Blend Roast Omni | Filter/Espresso

Gotah roastery

ETHIOPIA CHELBES GOTAH ROASTEREY /قهوة اثيوبيا شلبيسا مغسول

/قهوة اثيوبيا شلبيسا مغسول تشلبيسا هيرليوم مغسوله  خوخ.عسل .حلو.عطري  

Neighborhood Roastery

COSTA RICA LA PASTOR Neighborhood Roastery

WASHED APPLE AND STONE FRUITS, PECAN NUTS, MILK CHOCOLATE AND HAZELNUTS COSTA RICA LA PASTORA SKU N/ACategory EspressoTags COSTA, LA PASTORA Additional information Weight 0,25 kg

FERMENTATION LAB ROASTERY

Mario - Espresso | Fermentation Lab Roastery

VarietyBourbonFermentationNaturalElevation1,700 metersGrowing regionAl SalvadorCupping notesDried Plum,Raisin,Fruity,Full rich bodyQuality score87Weight250g

Neighborhood Roastery

ETHIOPIA YIRGACHEFFE IDIDO LOT PINK Neighborhood Roastery

NATURAL FLORAL, PEACH , LIME, GREEN TEA, MANDARIN ETHIOPIA, NATURAL, HEIRLOOMvar

Neighborhood Roastery

RWANDA WHITE CHOCOLATE | Neighborhood Roastery

Processing: Natural Anaerobic Variety: Bourbon Cupping notes: Tropical fruits, Honey, berries

Soil roasters

Soil roastersقوچي | GUJI

قوچي هي احدى مناطق إثيوبيا العريقة في زراعة ثمار البن ومن أكثرها شهرة. يحتوي هذا البن على ايحاءات فاكهية؛ توت بري، وفراولة ذات نكهةبارزة، ولمسة شوكولاته خفيفة مما يجعلها اقرب إلى مذاق التشيزكيك مع الحليب/  

Kiffa roastery

ELSALVADOR| kiffa roastery

(حبة البُن كاملة )    ذات ايحاء شوكولاتة بالحليب ,كراميل   يأتي محصول السلفادور ديفيساديرو من مزارع السلفادور التي يمكلها مزارع القهوة ماوريسيو  وتعد هذه المزارع من أفضل المزارع التي تنتج افضل أنواع البن الفاخر  بن السلفادور معالج بالطريقة المغسولة ممايميز البن بوجود إيحاءات شوكولاتة بالحليب والكراميل طريقة تحضير مقترحة: -بن السلفادور فضلنا بعد حمصه وتذوقه أن يكون مخصص لمشروبات  الحليب بجميع أنواعها. -لتستمع بمشروب مميز أترك البن ليرتاح لمدة 7 إلى 10 أيام بعد تاريخ الحمص . -إذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 90 مئوية ، بكمية 36 مل ، لمدة 26 ثانية .  

Soil roasters

سويل فازيندا | FAZENDA Soil roasters

تمتاز قهوة فازيندا من انتاج مزارع البرازيل بمزيج ايحائي من مذاق الكاكاو الواضح و حلاوة العسل ولمسة من المكسّرات الخفيفة ما يجعلها المرشّحالمثالي للاسبريسو عند إضافة الحليب، وكذلك الترشيح.   المعالجة: مجففة                                       الإيحاءات: شوكولاتة - مكسرات حلوة - توفي   - تاريخ الحمص يتراوح من يوم إلى عشرة أيام كحد أقصى. - في حال اختيارك لنوع الطحن، يرجى ذكر آلة صنع القهوة المستخدمة، لضمان درجة طحن أكثر دقة   

Black knight Roastery

Adham blend | Black knight Roastery

السلالة : هجينة الإرتفاع : 1.500 - 2.200 الإيحاءات : عسل - كراميل - كاجو التصنيف : فلتر - اسبريسو 250g  مزيج أدهم هو مزيج فريد من نوعه يتميز بأنه مناسب للقهوة المقطرة و أيضاً الإسبريسو و مشروبات الحليب، مذاقه مختلف ليس كأي مزيج فمن الوهلة الأولى سوف تظن بأنه من مصدر واحد و يشابه المحاصل الأثيوبية الكلاسيكية ، نفخر بتقديمه كمزيج كأول مزيج لدينا في بلاك نايت والذي اخذ منا في اعداده أشهر طويله ، هذا المزيج يتمتع بقوام ممتلىء و عطرية لطيفة و حلاوة عالية وفكاهية بسيطة ، هذه القهوة تليق بأن تبدء بها صباحك وسوف يتفق على حبها جميع الأذواق وهذا ماحرصنا عليه.    

Kiffa roastery

Budan India | kiffa Roastery

حلوة , ذات إيحاء الكراميل, والشوكولاتة   يأتي محصول بودان من مزارع شيكاماغلور, في الهند  تم زراعة البن  على ارتفاع 1350 متر فوق سطح البحر .   ومعالج بالطريقة المغسولة   طرق تحضير مقترحة  بُن بودان يناسب ذائقتك ليكون مميز  وفريد من نوعه في مشروبات الإسبريسو

Black knight Roastery

Montenegro, Minas, Brazil | Black knight Roastery

المنطقة : البرازيل السلالة : بوربون الإرتفاع : 1500 المعالجة : مجففة الإيحاءات : مكسرات - تشوكليت - فانيلا التصنيف : اسبريسو   *الجبل الأسود هو محصول مميز كان ولا زال متوفر من بداية محمصة الفارس الأسود, فهذا المحصول مميز بأنه على الإسبريسو و مشروبات الحليب، مذاقه ثقيل وبإيحاءات كلاسيكية وواضحة كالمكسرات والتشوكليت و الفانيلا و يتمتع بحلاوة عالية ، هذه القهوة تليق بأن تبدء بها صباحك المميز.    

C&b roastery

C&b roastery | نيوم بلند neom blend

  مواصفات اسبريسو بلند : اسم المنتج: نيوم بلند التصنيف: القهوة المميزات: يتميز المزيج برائحته الغنية وقوامه الكريمي الفاخر. تمتاز اسبريسو بلند بحلاوة بارزة و قوام كريمي ثقيل ونكهة الكرز و الفاكهة المجففة وعبق الشوكولاتة ممزوج بطعم اللوز تناسب جميع محبي القهوة سواء كنت تفضل قهوة قوية أو نعومة القهوة التقليدية ستجد ما يناسب ذوقك في هذه القهوة.

Soil roasters

اثيوبيا شلشلي - soil | CHELCHELE

على ارتفاع يصل إلى 2200 متر فوق سطح البحر تقع مدينة يرقتشافي وسط جنوب أثيوبيا بمقاطعة قيديو، احدى المقاطعات المشهورة في انتاج كرزة القهوة المميزة. تنحدر هذي القهوة من سلالة الهرليوم الأثيوبيّة؛ ذات ايحاءات فاكهيّة، و قوام متوسّط؛ و حلاوة عالية. العلامة التجارية: سويل الوزن: 250g المصدر: إثيوبيا المعالجة: مجففة النكهات: توت - ليتشي - حلاوة التحضير: فلتر - اسبريسو

Gotah roastery

Ethiopia Chelchele Natural| Gotah Roastery

المصدر أثيوبيا يرقاتشف شلشليالسلالة/ كورومي مجففهايحاء الكوب/ فاكهية وحلاوة وقوام ناعم ازهاريتصدر هذا المنتج لدينا قائمة أفضل القهاوي الاثيوبية لما له من طابع خاص في تحضيرك للقهوة من نحن محمصة قوتة اول محمصة مستقلة في مكة المكرمة 🕋 تأسست في عام 2020 وحاصلة على عضوية جمعية القهوة المختصة 2020-2021 هدفنا أن ننقل لك تجربة مميزه بجودة التحميص وسرعة التنفيذ بمحاصيل وسلالات قهوة نادره للتعيش تجربة جديدة بطعم مثالي واسلوب حمص رائع يستحق التجربة  

Black knight Roastery

Ethiopia Chelchele | Black knight Roastery

محصول شيلشلي من أثيوبيا وتحديدا منطقة يرقاتشيف يتميز المحصول بقوامه الممتلئ الغني ونوتات الفراولة والتوت الأسود وبروز الحلاوة بشكل جميل معالجة المحصول: تجفيف طبيعي   يتناسب هذا المحصول مع محبي مشروبات الفلتر بالقوام الممتلئ الفاكهي ، ويعطي نتائج مميزة لمشروبات الاسبريسو بالطابع الفاكهي اللطيف والقوام الممتلئ المحصول أعطى نتائج مميزة مع مشروبات الفلتر الباردة ومشروب الكولد برو حيث يعطي طابع فاكهي موزون   وصفة تحضير فلتر:     وصفة تحضير اسبريسو 9 بار:     وصفة تحضير اسبريسو ترطيب:  

Gotah roastery

Brazil Rosa Morina |Gotah Roastery

بلد المنشأ : البرازيل  المعالجة : مجفف السلالة : روزا مورينا ايحاء : توفي ، فانيليا ، شوكولاتة ، كراميل  

The coffee factory

The coffee factory كولومبيا - أروقيت Colombia - Arrogate |

كولومبيا - أروقيت Colombia - Arrogate   قهوة مغسولة من منطقة توليما ذات عطرية فواحة تشابه المكسرات و الشكولاتة. ذات قوام عالي و غني و حمضية خفيفة     تناسب الاسبريسو و مشروبات الحليب و قهوة التقطير   الايحاءات: بندق، شوكلاتة، كراميل    

Soil roasters

EL CARMEN Soil Roastery | إل كارمن

بعد أن استمتعتم معنا بتجربة قهوة إل سيبريس السلفادورية في الأيام القليلة الماضية؛ اخترنا لكم هذا المحصول الجديد من السلفادور أيضًا من منطقة مختلفة على ارتفاع يتراوح بين 1300-1400 متر فوق سطح البحر من سلسلة جبال أبانيكا ايلمابيتيك ذات المناظر الجميلة. تُعد مقاطعة الكارمن إحدى المناطق الرئيسية في إنتاج القهوة المختصة في أمريكا الوسطى حيث تدار مزارعها بواسطة عائلة أنطونيو الفارو العريقة منذ نحو مئة عام تقريبًا، وقد تعاقب على زراعة القهوة أربعة أجيال متتالية حتى يومنا هذا.  60% من أشجار كرزة القهوة هناك تنمو تحت الظلّ ببطء، وتتقدّم في العمر بسرعة أقلّ مما يُساعد على نضج كرزات القهوة بشكل متساوٍ، كما يساهم في تكثيف السكريّات الطبيعية وتعزيز إيحاءات القهوة..   الإيحاءات: فواكه استوائية، مكسرات، شوكولاتة المعالجة: مجففة السلالة:  بوربون وباكاس وكاتورا  الارتفاع: 1300-1400 متر  

Geisha coffee

Morning Geisha Blend صباح جيشا | Geisha coffee

250g

C&b roastery

ETHIOPIA NENSEBO C&B ROASTERY

ننسيبو - إثيوبيا مجفف هي قهوة مجففة يتم الحصول عليه من حبوب البن المحمصة والمطحونة والتي تتعرض لعملية التجفيف لفترة زمنية محددة، تُعتبرخيارًا مثاليًا لمحبي القهوة الذين يرغبون في الاستمتاع بمذاق القهوة في أي وقت وبكل سهولة. مواصفات قهوة ننسيبو : اسم المنتج: ننسيبو - إثيوبيا مجفف التصنيف: القهوة مميزات قهوة ننسيبو : يبرز فيها ايحاءات العنب الأسود والتين والبرتقال والشيكولاتة قهوة مجففة تتميز بمذاقها الغني والمميز الذي يضفي نكهة استثنائية على كوب القهوة الخاص بك. طرق تحضير مقترحة : وصفة التحضير المقترحة لننسيبو اسبريسو : حرارة الماء 92 درجة مئوية نسبة القهوة للماء: 1:2 الجرعة: 18g الوقت : 34 ثانية وصفة التحضير المقترحة لننسيبو بالترشيح: درجة الحرارة: 92 درجة مئوية نسبة القهوة إلى الماء: 1:16 18 جرام بن | 288 ملل ماء الصبة الاولى : 40 ملل ماء الصبة الثانية: 100ملل ماء الصبة الثالثة: 100ملل ماء الصبة الرابعة: 48ملل ماء وقت التحضير : 3 دقيقة

Andes Roastery

MAYA BLEND ANDES ROASTERY

هذا الخليط مخصص لمشروبات الاسبريسو الإيحاءات: كراميل ، مكسرات ، قوام ممتلئ

Lmtd coffee

Passion Fruit | Lmtd coffee

Notes Passion Fruit, Super Juicy, Apricot, Citrus, Complex Acidity   This coffees are processed with a pre fermentation of 24 hours in plastic bag, followed by 24 hours in cherry aerobically to be then depulped and ferment with fruits that have been dehydrated and grounded to have a higher concentration of flavors during 5 days anaerobically, and dried for 10 days mechanically with a stall of 5 days to promote a higher retention of flavors. Origin Colombia Process Anaerobic With Fruits Altitude 1400 - 1600 MT Variety Blend Roast Omni | Filter/Espresso

Neighborhood Roastery

ETHIOPIA Halaka Dried Mango Neighborhood Roastery

  ETHIOPIA, SLOW DRY NATURAL, MIXED HEIRLOOM Dried mango, peach, strawberry and cream, hints of apricot, floral

Gotah roastery

Salvador Torola | Gotah Roastery

السلفادور تورولا بلد المنشأ : السلفادور المعالجة : مغسول الايحاءات : شوكلاته بالحليب - كراميل  

Gotah roastery

BALND | Gotah Roastery

تأتي القهوة بمزيج بين ثلاثة أنواع  كولومبيا والبرازيل واثيوبيا  للمحافظة على تركيبة القهوة وقوام القهوة  كانت القهوة مخصصة للبيع بالجملة ولكن لكثرة الطلب عليها تم اطلاقها في محمصة قوته للبيع بحجم ارباع  لعشاق مشروبات الحليب والباريستا هوم ستكون الخيار الأول والافضل    وصفة مقترحة للإسبريسو : 18 جرام  36 ملي 28 ثانية 

Soil roasters

La Morelia Colombia Soil Roastery

  أنتج هذا المحصول من مزارع كولومبيا من كوينديو، أرمينيا تحديدًا، على ارتفاعٍ يصل إلى ١٧٠٠ فوق سطح البحر، حيث تقع مزرعة بوينس اريس لصاحبها هيرناندو الذي ينحدر من عائلة كولومبية توارثت شغف زراعة البُن منذ زمن طويل.   عولج هذا المحصول بالطريقة العسليَّة اللاهوائية؛ حيث يتعرَّض البُن إلى مدّة تخميرٍ تصل إلى حوالي ٧٢ ساعة مع الحفاظ على الغشاء اللَّزج المحيط بحبوب البُن، ثمَّ نُشر على الأسرَّة المرتفعة و  مزجه ببعض قشور اليوسفيِّ المجفَّف ما يساهم في تعزيز ايحاءات المحصول     حُمص هذا المحصول بما يتناسب مع جميع مشروبات الإسبريسو و التقطير           الإيحاءات :  يوسفي، حمضيات استوائية، حلاوة       السلالة: كاستيّو       الارتفاع : ١٢٠٠-١٧٠٠ متر فوق سطح البحر  

MABO coffee

Los Placeres, Nicaragua (Washed) Mabo Coffee

Cupping notes:Nougat | Caramel | Pear | Medium Body | Medium Acidity | High Sweetness Origin NicaraguaRegion Yasica Sur, MatagalpaFarm Los Placeres, Fincas MierischProducer Oscar Guadalupe RamosFermentation WashedArabica Variety EthiosarAltitude 840 - 970mCrop year 2022Roasting profile Omni Light (good for espresso | filter)Resting period Filter 7 days | Espresso 14 daysRoasting profile by Bogdan Georgescu - World Coffee Roasting Vice-Champion and Romanian National ChampRoasted on Probat P12

The coffee factory

Papua Guinea |The coffee factory roastery

  يأتي هذا المحصول من منطقة جواكيا في جزيرة بابوا غينيا الجديدة الواقعة في المحيط الهادئ شمال أستراليا و يأتي المحصول بطابع و نكهة مميزة آسيوية، أفريقية، و لاتينية.   محصول ذو قوام كريمي و غني يأتي بحمضية خفيفة و حلاوة عالية تشابه الفواكة الإستوائية و الكاكاو   تناسب الاسبريسو و مشروبات الحليب و قهوة التقطير   الإيحاءات: مانجو، رمان، كاكاو  

Soil roasters

SOIL ROASTERY La pradera | لابراديرا

لابراديرا  يأتيكم هذا المحصول الفاخر من أرض كولومبيا من منطقة كوينديو، أرمينيا تحديدًا، على ارتفاع يترواح بين ١٧٠٠-١٢٠٠  فوق سطح البحر، حيث تقع مزرعة كارلوس أرسيلا المسماة كاستيلون، والتي تبلغ مساحتها 7 هكتارًا على ارتفاع يصل إلى 1450 فوق سطح البحر. ينحدر كارلوس أرسيلا من عائلة كولومبيَّة تمتهن زراعة القهوة، واستطاع بما لديه من خبرة ومعرفة حين اشترى المزرعة منذ 32 عامًا من تجهيز التربة وإحياء الينابيع الطبيعية فيها وتطويرها، كما قام بغرس شجيراتٍ من الزهور الجميلة الملوَّنة كهيليكونيا وروميليا، وعدَّة أشجار أصيلة. الآن تبدو مزرعة كاستيلون المحاطة بالأشجار جدًّا مذهلة. وقد عُرف عن كارلوس تطبيقه ممارسات زراعيَّة صارمة؛ الأمر الذي ساهم في إخراج محاصيل بنّ ذات جودة عالية. عُولج المحصول بالطريقة العسليّة اللاهوائية؛ حيث يتعرَّض البُن إلى التخمير لمدة تصل إلى ٧٢ ساعة مع الحفاظ على الغشاء اللَّزج المحيط بحبوب البُن، ثم يُنشر على الأسرّة المرتفعة. الإيحاءات: فواكه استوائية، خوخ، حلاوة المعالجة: عسلية لاهوائية الارتفاع: ١٧٠٠ - ٢٢٠٠ متر السلالة: كاستيلو  المنطقة: كولومبيا، كوينديو، أرمينيا

Black knight Roastery

Marco Guatemala Anaerobic |Black knight Roastery 250g

العلامة التجارية: الفارس الأسود الوزن: 250g المصدر: غواتيمالا المنطقة: تنانجو - انجيرو السلالة: بوربون الارتفاع: 1900 م المعالجة: لا هوائية الايحاءات: تفاح - شمام - خوخ - عنب التحضير: فلتر - اسبريسو  

Kiffa roastery

اوغندا كيانزا - كفة | KAYANZA محصمة كفة | KIFA

ذات إيحاء الشوكولاته ,الأناناس يأتي محصول كَيانزا الأوغندي من مزارع منطقة كينقا تحديداً من سلالة باراي نيما . بُن َكيانزا معالج بالطريقة المجففة على الأسرة المرتفعة. مما يُميز بُن َكيانزا وجود إيحاءات الشوكولاته ,الأناناس والفواكه المجففة.   العلامة التجارية: كفة الوزن: 250g المصدر: اوغندا السلالة: باراي نيما الارتفاع: 1600-1900 م المعالجة: مجففة الايحاءات: شوكولاتة - أناناس - فواكه مجففة التحضير: فلتر - إسبريسو تاريخ التحميص: 20/9/22         طرق تحضير مقترحة بُن كَيانزا يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر وفريد من نوعه في الاسبريسو . إذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص يُفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية,بكمية 36 مل , لمدة 27 - 29 ثانية .   لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح -20 جرام بن . -300 مل ماء بدرجة حرارة 91 درجة مئوية . -وقت الإستخلاص 2:30 دقيقة .

DAPILIO Roastery

Guji Ethiopia | Dapilio Roastery

يأتيكم هذا المحصول المميز من اثيوبيا وتحديداً من منطقة قوجي على ارتفاع 2100 متر فوق سطح البحر يتميز المحصول بإيحاءات الفواكة الحمراء كالتوت الاحمر والزبيب ويتميز بالقوام الغني. تم اختيار مسار الحمص لهذا المحصول لمشروبات الفلتر والاسبريسو، ويتميز المحصول بنتائج مميزة على مشروبات الاسبريسو ومشروبات الحليب.   اسم المحصول/ قوجي المـنطقة/ قوجي السـلالة / ديجا الايحاءات/ التوت الاحمر - الزبيب القوام/ ممتلئ الإرتفـاع/ 2100 متر المعالجة/ مجففة

Geisha coffee

Ethiopia Sidama Geisha coffee / سيداما - إثيوبيا

يحاءات القهوة : دبس، كراميل، مشمش، قوام ممتلئ المنطقة : سيداما السلالة : هيرليوم المعالجة : مجففه